Vegan Spaghetti Bolognese (15-Minuter)

Jag är brasiliansk men min familj är italienska. Så vi äter många italienska mat hemma. Den vi äter mest är ju spaghetti bolognese. Det var ganska svårt att göra det efter jag blev vegan, men här i Sverige har vi många alternativ för färs, så det var lättare att skapa ett nytt recept efter jag flyttade till Sverige. Och det är sååååå bra!

Jag är SÄKERT att du ska älska det här recept!

Spaghetti Bolognese (vegan)

Portioner: 1
Beredningstid: 15 minuter

Ingredienser/Ingredients:
1 portion spaghetti // 1 portion of spaghetti
2 dl passerade tomater // 2 dl tomato sauce
3 dl vegofärs // 3 dl vegan "ground beef"
0,5 tsk salt // 0,5 tea spoon of salt
0,5 tsk spiskummin // 0,5 tea spoon of cumin
Svartpeppar // Black Pepper


Hur/How to:

Koka pastan som sagt i förpackningen (runt 8-10 minuter). Starta såsen i en annan panna. Blanda passerade tomater, vegofärs, salt, spiskummin och peppar i 5 minuter i hög/medium värme. När allt är klart, blanda pasta till såsen.

Cook the pasta as said in the package (around 8-10 minutes). Start the sauce in another pan. Mix the tomato sauce, the vegan gb, salt, cumin and pepper for 5 minutes in high/medium heat (time can be longer depending on the brand of your vegan ground beef -- check the package for cooking information). When all is done, mix the pasta to the sauce.

Bea's Kladdkaka

När jag kom till Sverige första gång för att besöka min pojkvän, jag åt många svenska mat som är traditionell. En av dem var Kladdkaka. Det blev min favoritkaka av alls. Sedan dess, bakar jag kladdkakan hela tiden. Men sen jag blev vegan hade jag att skapa ett nytt recept som var vegansk. Många var bra, men jag ville ha något annat.

Efter många försök, jag kom med detta recept som är såååå bra, krämig, söt... Och jag vet du ska ääääälska det. Den här kladdkaka är tjockare än de traditionella recepten, perfekt för chokladälskarer.

Du MÅSTE baka och smaka det!

Du kan ätta det med vegan glass eller med vegan vispgrädde. Du kan varma det lite på mikron också om du vill ätta det med glass -- lika som en petit gâteau.

Bea's Kladdkaka (vegan)

Bea's sticky chocolate cake (vegan)

Portioner: 6
Beredningstid: 20-25 minuter

Ingredienser/Ingredients:
3,5 dl vetemjöl // 3,5 dl flour
2 dl strösocker // 2 dl white sugar
1 dl brun farin strö // 1 dl brown sugar
1 dl kakao // 1 dl cacao
1,5 dl vatten // 1,5 dl water
1,5 dl rapsolja // 1,5 dl rapeseed oil
1 msk rum eller vanilj extrakt // 1 tablespoon rum or vanilla extract
1 tsk salt (valfri) // 1 teaspoon salt (optional)

Hur/How to:

Förvärmd ugn i 225 C. I en behållare, blanda de torra ingredienserna. Lägg sedan till de våta ingredienserna. Blanda allt mycket bra så oljan är väl blandat. Häll degen i en rektangulär panna (28 x 11) och ta det till ugnen. Ta ut det mellan 15 och 20 minuter (min kladdkaka var i ugnen i 17 minuter)*.

*Kontrollera kakan i var 5:e minut och ta ut det när det är torrt ute men fortfarande krämigt inne.

Preheat the oven at 225 C. In a recipient, mix all the dry ingredients and then add the wet ones. Mix everything really well and my sure the oil is well blended. Pour the dough in a rectangular pan (28 x 11) and take it to the oven. Take it out between 15 and 20 minutes (my cake was in the oven for 17 minutes)*.

*Check the cake in every 5 minutes and take it out when it's dry outside but still creamy inside.

Krämig Avokado Pasta (15-Minuter)

Hej och välkommen tillbaka till min blogg! Jag har varit borta ett tag, jag fick ett jobb och jag arbetade mycket under de första dagarna. Tyvärr, det är inte ett heltidsjobb... Jag trodde det skulle vara, men det är aldrig så... Det är mycket svårt att fick ett heltidsjobb om du är en invandrare i Sverige. Jag jobbar mycket hårt men det hjälper inte mycket ändå. 

Just nu kommer jag att fokusera på skolan och bloggen. Så jag tog med dig ett nytt recept som är krämig och smaskig. En avocado pasta som är jättesnabb och lätt att göra.

Pastan görs på 15 minuter och du behöver bara några ingredienser.

Krämig Avokado Pasta (15-Minuter) 

Creamy Avocado Pasta (15-Minutes) 

*Jag har använt ICAs tagliatelle pasta som inte har ägg i ingredienserna.

Portioner: 1
Beredningstid: 15 minuter

Ingredienser/Ingredients:

1 portion tagliatelle pasta (5 rullar)

1 avokado

1 liten vitlöksklyfta

0,5 tsk salt

1,5 msk oliv olja

1/4 lime

Svart peppar

Hur/How to:

Koka pastan i 10 minuter medan du förbereder såsen. I en matberedare, blanda avokado, peppar, oliv olja, salt, lime och riven vitlök. När pastan är klar, sätt den i en tallrik och blanda såsen med den. Justera salt och peppar om du vill.

*Du måste ätta pastan genast, eftersom avokado tenderar att oxidera snabbt.