Vegansk Tacopaj

Åååå, äntligen delar jag detta jättebra tacopaj recept med er! Jag älskar tacos och jag åt tacopaj första gången när jag besökte Sverige för 4 år sen. Jag skapade det här receptet för jag behövde ett veganskt recept istället och det är perfekt!

                       

Receptet är så krämig, välsmakande och perfekt för tacofredagar med familjen eller kompisarna! Hoppas du älskar receptet som jag gör!

Tacopaj [Vegan]
Taco Pie [Vegan]


Portioner: 4
Beredningstid: 40 minuter


Ingredienser/Ingredients:
¤ Pajdegen // Pie Dough

125g smör / 125g butter
3dl vetemjöl / 3dl of flour
2-3msk vatten / 2-3 spoons of water

¤ Pajfyllning // Filling

250-300g vegofärs (från Anamma) / 250-300g vegan meat
Taco Kryddmix / taco spice
2 oatly på mackan (300g) / 300g of cooking cream
2-3msk vatten / 2-3 spoons of water
1 rödlök / 1 red onion
Vegan Ost (Astrid & Aporna produkter är den bästa!) / vegan cheese


Hur/How to:

Förbered pajdegarden (genomborra degen med en gaffel) och ta det till kylskåpet. Medan du väntar, förbered pajfyllningen. Värma vegofärsen med lite vatten och taco kryddmix. Stäng av värmen när vattnet är nästan borta. I en skål blanda oatly på mackan med vatten, hackad lök och vegan ost. Ta ut pajdegarden från kylskåpet och ta den till ugnen i 225 grader i 10 minuter. Ta det ut och fyll den med färsen och fyllningkräm. Ta pajdegarden till ugnen igen i 225 grader i 20 minuter.

Prepare the pie dough (use a fork to make small holes in the dough) and take it to the fridge. While you wait, prepare the filling. Warm up the vegan meat with some water and taco spice. Turn off the heat when the water is almost gone. In a bowl mix the oatly på mackan with water, sliced onion and vegan cheese. Take out the pie dough from the fridge and take it to the oven for 10 minutes in 225 degrees. Take it out of the oven and fill it with the vegan meat and the filling cream. Take it back to the oven for 20 minutes in 225 degrees. 

Baka och tagga #veganstyrkarecept

Vegan Stroganoff

Jag älskar Stroganoff. Min mamma lagade den hela tiden, det var en av mina favorita recept. När jag blev vegan jag slutade att laga Stroganoff, men när jag flyttade till Sverige, jag skapade ett nytt recept som är vegansk. 

Den är såååå god, krämig och smaskig. Hoppas du älskar stroganoffen!

Stroganoff [Vegan]
Stroganoff [Vegan]



Portioner: 3-4
Beredningstid: 30 minuter

Ingredienser/Ingredients:

230g kikärtor / 230g chickpeas

280g The Chunk (Oumph!) / 280g vegan "chicken"

1 gul lök / 1 onion

3/4dl ketchup / 3/4dl ketchup

1/3dl senap / 1/3dl mustard

500ml matlagningsgrädde (iMat Oatly) / 500ml vegan cooking cream

Salt / salt

Hur/How to:

Värma The Chunk i hög värme med hackad lök i 3-5 minuter. Tillsätt matlagningsgrädden, ketchup, senap och en nypa salt. Värma allt i hög värme tills det börjar kokas, då ändra till medelvärme och varma i 5 minuter och mer 5 minuter i låg värme.

Warm the vegan "chicken" and the sliced onion in high heat for 3 to 5 minutes. Add the cooking cream, ketchup, mustard and a pinch of salt. Warm everything in high heat till it starts boiling, then warm it for 5 minutes in medium heat and more 5 minutes in low heat.

                        

Baka och tagga #veganstyrkarecept

5-Minuter Guacamole

Jag äääälskar Guacamole! Jag äter tacos varje vecka och Guacamole är oumbärlig. Det är spicy, krämig och välsmakande. Den här är en 5 minuter recept om den bästa Guacamole i hela världen. Hoppas du älskar det så mycket som jag gör.

Guacamole Recept [Vegan]
Guacamole Recipe [Vegan]


Portioner: 1
Beredningstid: 5 minuter

Ingredienser/Ingredients:

1 avokado // 1 avocado

1/2 tsk salt // 1/2 tea spoon of salt

1/3 tsk svartpeppar // 1/3 tea spoon of black pepper

1 tsk skivad chilli // 1 tea spoon of sliced chilli

Cocktailtomater // cherry tomatoes

1 vitlöksklyfta // 1 garlic clove

1/4 pressad citron // 1/4 pressed lime

1 msk oliv olja // 1 table spoon olive oil

Hur/How to:

Krossa avokado i en tallrik. Skära chilli och tomaterna. Riven vitlöksklyftan. Lägg chilli, tomater, salt, svartpeppar, vitlök och oliv olja till krossad avokado. Tryck citronen över blandningen. Blanda allt.

Smash the avocado in a plate. Cut the chilli and the tomatoes. Grate the garlic clove. Add chilli, tomatoes, salt, black pepper, garlic and olive oil to the smashed avocado. Press the lime over the mixture. Mix everything.

Baka och tagga #veganstyrkarecept

Kladdkaka Bitar

Hej! Jag kommer med ett jättegott recept av vegan kladdkaka. Jag bakade det många gånger tills jag fick det perfekta resultatet. Det är läker, krämig och mjuk. Du kan äter det med vegan vispgrädde och kaffe. Hoppas du älskar det som jag gör!

                          

Kladdkaka Bitar [Vegan]
Creamy Chocolate Bites [Vegan]


Portioner: 4
Beredningstid: 40 minuter


Ingredienser/Ingredients:

3,5 dl vetemjöl // 3,5 dl of flour

3,5 dl brun farin strö* // 3,5 dl of sugar

2 dl kakao // 2 dl of cacao (I used 100% one)

3 dl rapsolja // 3 dl of oil

2 dl vatten // 2 dl of water

1 tsk salt // 1 tea spoon of salt

1 msk rum // 1 table spoon of rum

*Jag använde/blandade både strösocker och brun farin strö.


Hur/How to:
Förvärm ugnen i 175 grader. Blanda de torra ingredienserna först. Tillsätt och blanda de flytande ingredienserna sist. Blanda det en stund för rapsolja måste vara mycket väl blandat. 

Tillsätt blandningen i en rektangulär bakform. Ta det till ugnen i 30 minuter. Ta det ut och vänta tills det svalnar. Ta det till kylskåpet i 2 eller 3 timmar före servering.

Baka och tagga #veganstyrkarecept