Chokladtårta med Blåbär

Finns det något bättre än efterrätt? Jag föredrar tusen gånger att göra kakor och godis än saltmat, det är alltid så mycket roligare. Och jag bekänner att jag gillar mer söta recept! :P Här är ett underbart tårtrecept perfekt för speciella tillfällen.

Denna tårta är väldigt lätt att göra och är väldigt, väldigt smaskig! Kakan är mjuk, söt och festliga.

Jag lägger några blåbär på toppen för att dekorera, eftersom kakans toppning är gjord med blåbär. Kakan är perfekt för fester, speciella middagar eller någon annan typ av tillfälle som förtjänar en utsökt och välgjord efterrätt. Jag slår vad om att du kommer att älska det!

Chokladtårta med Blåbär (Blueberry) [Vegan]
Chocolate cake with blueberry frosting and layer [Vegan]



Portioner: 8 skivor
Beredningstid: 40 minuter


Ingredienser/Ingredients:

Kaka/Cake:

4 1/2 dl vetemjöl // 3 tea cups of flour

3 dl socker // 2 tea cups of sugar

1 1/2 dl 100% kakao // 1 tea cup of cacao (I used 100% one)

1 1/2 msk bakpulver // 1 1/2 spoons of baking powder

1 1/2 dl rapsolja // 1 tea cup of oil

1 1/2 dl kokande vatten // 1 tea cup of boiling water

50ml Aquafaba // 50ml of Aquafaba*

Glasyr/Frosting:

1 1/2 dl smör // 1 tea cup of butter

1 1/2 dl socker // 1 tea cup of sugar

1 1/2 dl frusen blåbär // 1 tea cup of frozen blueberries

*Lär dig att göra Aquafaba här // Click here to learn how to make Aquafaba

Hur/How to:

Kaka/Cake:

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Efter blandning tillsätt olja och kokande vatten. Slutligen tillsätt aquafaba och blanda långsamt, försiktigt, från botten uppåt. Häll blandningen i två tårtformar (båda av 20 cm) smord med kakao. Baka vid 180ºC i 30 minuter.

Mix the dry ingredients in a bowl. When mixed, add the oil and the boiling water. After that, add the aquafaba carefully and mix it slowly, starting from the bottom and up. Pour the mixture in a cake pan (I used a 20cm one) greased with some butter and cacao. Take it to the oven at 180ºC for 30 minutes.

Glasyr/Frosting:

Häll de frysta blåbären i en mixer eller matberedare och blanda den tills du får en "syltkonsistens" pasta. Lägg alla ingredienser - gelé, smör och socker - i en skål och blanda dem med en mixer tills en homogen blandning erhålls. Häll glasyren mellan kakorna och häll sedan resten över kakan. Dekorera med blåbär.

Pour the frozen blueberries in a mixer or food processor and mix it till you get a jam textured paste.  Put all the ingredients in a bowl - the jam, sugar and butter - and mix it with a mixer or food processor for some minutes. Pour the mix between the cakes and also on it. Use blueberries to decorate.